埃及菜系是一種獨特的美食文化，融合了古老的傳統和現代的烹飪技術。以下是一些著名的埃及菜餚：
埃及燉飯（Fattah）。這是一種歷史悠久且受歡迎的菜餚，主要由大餅、米飯、肉（如牛肉或羊肉）、橄欖油和番茄醬製成，通常作為主食食用。
埃及豆湯（Molokheya）。這是一道古老的菜餚，主要使用秋葵、雞肉或羊肉、黃油、大蒜等熬製而成，通常作為早餐或任何一餐的菜餚。
埃及填鴿（Kebab Meshwi）。這是一種用米粉和飯填滿鴿子的菜餚，通常用慢火烤至外酥內熟，並用手抓食。
埃及肉餅（Kofta）。這是一種受歡迎的小吃，由碎肉、歐芹、洋蔥和胡椒混合而成，然後烘烤製成，通常作為午餐或晚餐的菜餚。
埃及雜燴飯（Koshari）。這是一種結合了米飯、通心粉、洋蔥、黑扁豆和番茄醬的菜餚，可以根據個人喜好添加調料。
埃及鴿子飯（Hamaam）。這是一種受歡迎的傳統名菜，相當於埃及版本的「北京烤鴨」，烤鴿子肉薄且酥脆，搭配米飯和香料。
埃及披塔（Pita）。這是一種常見的埃及主食，通常用來包裹肉類或各種醬料沙拉。
這些菜餚不僅反映了埃及的飲食文化，也是埃及人民日常生活的重要組成部分。