城隍爺是中國的本土神祇，民間認為城隍是居住在冥界的鬼神，需要供奉城隍神。然而在一些地區，尤其是香港，也出現了祀奉土地神的傳統。對於城隍爺的來歷，有幾種不同的說法：
* 一種說法是城隍爺是秦叔寶和魏徵所變，他們協助唐太宗功成身退後，分別擔任城隍和土地神。
* 另一種說法是城隍爺是由當地人根據當地人的意願，由活人裝扮而成。
此外，城隍爺的形象也有多種變化，如黑臉城隍、白面書生城隍等。在地方上的供奉則與保護百姓安全、帶來好運的護身符有關。故事通常是以祈禱的形式呈現，例如百姓將瘟疫的原因歸咎於廟裡無後人的庇佑而信奉，請求願心回向保護他們的子女以及健康生活，期待後代的健康生活、長命百歲，多福多壽。總之，城隍爺在地方上的形象有著神秘、不可預知的力量，以及民眾賦予的美好寓意。