堂姐的老公的爸爸在中國的一些地區可以稱呼爲"公公"，這是一種體現對長輩尊敬和親切的稱呼方式。同時，也可以直接稱呼爲"姐夫爸爸"，這種稱謂方式比較簡單明瞭，也能夠表達出對長輩的尊敬。具體的稱呼可以根據具體情況和地區習慣來選擇。