堅果是一種具有堅硬外皮的木本植物果實。 堅果的果皮堅硬，內部含有一顆或多顆種子，是乾果的一種。堅果不僅是植物的精華部分，而且通常營養豐富，含有高水平的蛋白質、油脂、礦物質、維生素等營養成分。常見的堅果包括核桃、杏仁、板栗、腰果、開心果等。