提拉米蘇蛋糕是一種經典的義大利甜點，以其柔軟的口感和咖啡香混合馬斯卡彭芝士和手指餅乾的獨特風味而聞名。以下是製作提拉米蘇蛋糕的基本步驟：
準備材料。蛋黃、細砂糖、馬斯卡彭芝士、吉利丁片、淡奶油、手指餅乾、濃縮咖啡、朗姆酒和可可粉等。
製作蛋黃糊。將蛋黃和糖混合，隔熱水加熱攪拌至濃稠。
準備吉利丁。將吉利丁片隔水加熱至融化。
混合馬斯卡彭和淡奶油。將馬斯卡彭芝士和淡奶油打發後混合。
組合手指餅乾和提拉米蘇糊。將手指餅乾在濃縮咖啡和朗姆酒中蘸一下，然後放入模具底部，覆蓋上一層提拉米蘇糊。
重複步驟。再放上一層蘸有咖啡和朗姆酒的手指餅乾，然後覆蓋上一層提拉米蘇糊，重複此步驟直到模具填滿。
冷藏。將模具放入冰櫃冷藏至少4小時或過夜。
裝飾。冷藏後，撒上一層薄薄的可可粉作為裝飾。
根據個人口味，可以在提拉米蘇糊中添加不同的酒，如朗姆酒或咖啡酒，以增加風味。此外，可以在最上層添加一些裝飾元素，如薄荷葉或朱古力碎片，以增加視覺吸引力。