壽喜燒的醬汁可以通過以下步驟調製：
準備材料。水200ml、醬油100ml、酒100ml、味醂100ml、砂糖30克。
混合材料。將所有材料放入鍋中，煮至砂糖溶化即可。
根據個人口味調整。如果沒有清酒可以用米酒代替，壽喜燒自然的甜味來自於洋蔥，洋蔥一定要炒到焦糖色出現梅納反應。壽喜燒醬汁靈魂是味霖：清酒：醬油：水＝1：1：1：2 並加入1匙糖，建議先照此比例，如果太鹹再依個人口味加入過濾水或沒有鹹味高湯調整。
以上步驟可以根據個人喜好和實際情況進行適當調整，以達到最佳的口味效果。
壽喜燒的醬汁可以通過以下步驟調製：
準備材料。水200ml、醬油100ml、酒100ml、味醂100ml、砂糖30克。
混合材料。將所有材料放入鍋中，煮至砂糖溶化即可。
根據個人口味調整。如果沒有清酒可以用米酒代替，壽喜燒自然的甜味來自於洋蔥，洋蔥一定要炒到焦糖色出現梅納反應。壽喜燒醬汁靈魂是味霖：清酒：醬油：水＝1：1：1：2 並加入1匙糖，建議先照此比例，如果太鹹再依個人口味加入過濾水或沒有鹹味高湯調整。
以上步驟可以根據個人喜好和實際情況進行適當調整，以達到最佳的口味效果。