在夏天保存麵粉時，可以採用以下幾種方法：
密封保存。使用密封性好的容器，如密封罐或專用麵粉儲存盒，將麵粉放入其中，並確保密封嚴實，以隔絕空氣和潮氣，防止麵粉生蟲和結塊。
添加天然驅蟲劑。將大蒜或花椒用紙巾包裹後放入麵粉中，這些材料具有殺菌和驅蟲效果，可以防止麵粉受潮和被蟲子侵害。
冷藏或冷凍。如果條件允許，可以將麵粉放入冰櫃冷藏或冷凍，這可以減緩麵粉的氧化速度並延長其保存時間。
避免高溫潮濕環境。存放麵粉的地方應避免高溫和潮濕，選擇通風乾燥的地方，並避免陽光直射。
定期檢查和曝曬。定期檢查麵粉的保存狀況，如果發現有潮氣或異味，應及時更換儲存容器，並把麵粉拿出來晾曬。
使用乾燥劑。在麵粉儲存容器中添加食品級吸濕劑，如食鹽或乾燥劑，以有效吸收潮氣，保持麵粉的乾燥狀態。
避免直接接觸地面。不要將麵粉直接放置在地面，最好放在凳子上或其他較高的地方，以減少與地面潮氣的接觸。
通過這些方法，可以有效延長麵粉的保存時間，防止其在夏天變質。