多心菜炒肉

多心菜炒肉是一道美味的家常菜，其製作方法如下：

準備多心菜、豬肉切片、辣椒切片、蒜切片、生抽、鹽、雞精和澱粉作為材料。

將多心菜清洗乾淨，並切片備用。

將豬肉切片，用生抽、鹽和澱粉醃製15分鐘。

鍋中加油熱油，油溫六成熱後下多心菜翻炒一分鐘，加半勺鹽，翻炒兩分鐘後起鍋備用。

熱鍋下油，油溫六成熱後下醃製好的肉翻炒幾下，然後下蒜片翻炒一分鐘，煸出香味。

下辣椒翻炒一分鐘，加生抽翻炒一分鐘，加點雞精翻炒均勻。

加水澱粉翻炒均勻，起鍋裝盤。

這道菜鮮香脆嫩，口感味美，是一道營養美味的家常菜。