多肉植物化水的原因主要包括以下幾點：
澆水過多。特別是在高溫環境下，如溫度超過30度時，澆水過多會導致土壤濕度過高，形成高溫高濕環境，從而引起多肉植物化水。夏天澆水應在涼爽的晚上進行，並確保土壤有良好的透氣性。
土壤透氣性和保水性不佳。使用過多保水性好的土壤（如椰糠、泥炭、腐葉土或蛭石）會導致土壤過濕，從而引起化水。理想的土壤配比應既有保水性又有良好的排水透氣性。
花盆材質影響。使用透氣性差的花盆（如瓷盆）會影響土壤乾燥速度，增加化水的風險。應優先選擇透氣性好的陶盆。
環境濕度和溫度影響。長期處於高溫或悶熱環境，或者溫度過低（低於零度），都可能導致多肉植物細胞壁破裂，引起化水。
感染真菌病害。多肉植物在夏季容易受到真菌感染，導致化水。可以通過控制水分、加強通風和適當使用殺菌劑進行預防。
此外，如太陽暴曬等也是化水的潛在原因。