勵志

勵志人生知識庫

多醣化學式

(C6H10O5)n

多糖的化學式通常表示為(C6H10O5)n。

多糖是由糖苷鍵連線而成的糖鏈組成,這些糖鏈至少由超過10個單糖組成。多糖的結構單位之間以苷鍵相連,常見的苷鍵有α-1,4-苷鍵、β-1,4-苷鍵和α-1,6-苷鍵。這些結構單位可以形成直鏈或支鏈,直鏈多糖通常以α-1,4-苷鍵(如澱粉)或β-1,4-苷鍵(如纖維素)連線,而支鏈多糖中的鏈與鏈連線點常是α-1,6-苷鍵。