夜店骰子的玩法通常涉及以下幾種規則：
報數。玩家搖骰子後，根據自己手中的點數和猜測其他人的點數來進行報數。例如，如果某玩家搖了三個五，場上共有六個人，即六枚骰子，該玩家可以叫十個五。如果大拇指朝下，則表示叫齋，即不包含任何一方，完全是十個五。玩家可以繼續報數，但必須比前一個玩家叫的點數大。如果前一個玩家叫的是十個五飛，那麼接下來的玩家可以叫十個六飛。更複雜的情況是，可以叫六個任意點數齋，如果要飛，比如上家叫六個任意數齋，下家就得叫十三個任意點數飛，即數量乘二加一。
順子。大多數地區將順子視為零，即沒有點數。有的地方順子重搖不留。
2789遊戲。準備兩個骰子，每人搖一次。搖到7需加酒，搖到8喝一半，搖到9則喝完。
抗訴遊戲。準備五個骰子，通常第一盤搖到一條龍（如1,2,3,4,5或2,3,4,5,6）則輸，除非是非第一次搖出一條龍，這種情況下只有五個1才能贏。其他情況包括四個相同的點數，三個相同的點數，兩對相同的點數，以及一對相同的點數。
痲將遊戲。最好兩人玩，每人分別有五個和四個骰子。五個骰子的玩家先展示一張認為對方不會胡的牌給對方。如果對方能組成合適的牌型（如兩個二和三、四、五），則贏。
幾查崩巴遊戲。兩人一邊叫一邊出手勢，一般是出一隻手玩。規則是1贏5,5贏4,4贏3,3贏2,2贏1。有人贏了要說崩巴，沒人贏的就一直說幾查，說錯了也要喝酒。
十五二十遊戲。涉及基本的加法和判斷能力。
這些遊戲通常在夜店中作為消遣，伴隨著飲酒進行。不同地區和場合可能會有一些規則上的差異。