大地水準面是地球重力場影響下形成的一箇物理參考面。
大地水準面是假想的包圍全球的平靜海洋麪，與全球多年平均海水面重合，其形狀接近一箇旋轉橢球體。這個曲面是重力等位面，即在其上的任何位置，重力方向都與曲面正交。因此，在這個面上，如果物體沿任意方向移動，重力不做功。大地水準面是地面高程的起算面，是描述地球形狀的一箇重要物理參考面。
由於地球表面起伏不平和地球內部質量分佈不均，大地水準面是一箇略有起伏的不規則曲面。它的確定是通過確定它與一箇理想化的、與大地水準面非常接近的參考橢球面的間距來實現的，這個間距稱爲大地水準面差距。大地水準面和海拔高程等參數在客觀世界中無處不在，對海洋學、地震學、地球物理學、地質勘探、石油勘探等相關地球科學領域的研究和應用具有重要作用。