清洗大海螺的方法有多種，主要包括以下幾種方式：
麵粉清洗。在清洗前，先在大海螺表面撒上適量的麵粉，使其均勻沾粉，然後用清水沖洗，這樣可以輕鬆洗去滑膩的黏狀液體。
鹽水加痲油清洗。首先將大海螺放入鹽水中浸泡，以刺激海螺吐出體內的泥沙，浸泡一段時間後，換水並加入少量痲油，促使海螺繼續吐沙，最後用清水沖洗乾淨。
小蘇打清洗。將大海螺放入添加了小蘇打的水中浸泡兩小時，以去除表面的污垢和沙子，然後用流水沖洗乾淨。
白醋清洗。首先去除大海螺的腦子，這是一種有毒物質，然後用白醋清洗海螺，以去除表面的粘滑物質，最後用清水沖洗乾淨。
使用牙刷清洗。先用牙刷刷洗海螺的外殼，去除縫隙中的污垢和沙子，然後按照需要進一步烹飪。
以上方法可以根據實際情況和個人偏好選擇使用。在清洗過程中，注意去除海螺的不可食用部分，如腦、腸、內臟等。