"喔啊煎"可能是指"蚵啊煎"，這是一種流行於中國台灣的美食。以下是其製作方法：
準備食材：250克生蚝，3根蒜苗，3勺地瓜粉，3個鴨蛋，少許白鬍椒粉，4克鹽，1茶匙味素。
處理食材：將海蠣（蚵啊、牧蠣、生蚝）洗淨，以免有蚝殼。蒜苗切小短段。海蠣倒入蒜苗段，加入少許鹽、味素和白鬍椒調味拌勻。勺入三勺的地瓜粉攪拌均勻，放置10分鐘。
烹飪過程：鍋下少許油，攪拌均勻海蠣。勺一勺攤開，煎一會翻面。打一個鴨蛋在上面打散，然後再翻面煎一會。
調味：可以勺一點甜辣醬就是傳統的小吃蚵啊煎。
變化：傳統只有這些材料，你可以根據自己喜歡加入紅蘿蔔絲、白菜等等。
以上是一種常見的製作方法，具體的製作過程可能會因個人口味和習慣有所不同。