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大籠蝦吃法

大龍蝦是一種美味且製作方式多樣的海鮮,以下是一些常見的烹飪方法:

清蒸大龍蝦。將大龍蝦清洗乾淨,放在籠屜里蒸半小時。製作醬汁,將姜、蒜剁成末,加入生抽和香油,龍蝦切成塊後,蘸著醬汁食用。

芝士焗松茸大龍蝦。將龍蝦肉去殼切塊,與泡軟的松茸和鮮蘑菇一起烹飪,加入白蘭地、黃芥末、奶油等調味料,最後撒上乳酪和焗烤。

知味大龍蝦。將處理好的龍蝦沿殼邊劃一圈,肉與殼分離,用檸檬、薑片、蒜頭等調料翻炒後蒸煮。

蒜蓉大龍蝦。將蒜蓉、辣椒等調料與龍蝦肉混合,放在剪開的龍蝦殼內蒸煮。

酥皮大龍蝦。將大龍蝦洗淨後剔出蝦肉,與荸薺、姜蔥等混合,然後滾粘麵包粉後炸至金黃。

香酥龍蝦。用生抽、米酒等調料醃製龍蝦,然後裹上雞蛋糊和澱粉炸至金黃。

奶香炭烤大龍蝦。將大龍蝦煮至半熟後,去除蝦腸及雜物,背部朝上放在烤架上烤制,灑上黑胡椒粉和檸檬汁。

以上各種做法都能充分展現大龍蝦的風味,可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。