大紅皮是什麼

大紅皮可以指以下幾種不同的物品：

豬皮。大紅皮是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，具有補充營養、潤腸通便、輔助保護血管、美容養顏、輔助改善缺鐵性貧血等功效。

柑果皮。大紅皮也指在柑果完全成熟時採摘的果皮，這種果皮色澤呈現橘紅色或大紅色，陳化後顏色變為棕紅色或棕黑色，具有化痰止咳、健脾和胃等功效。

以上兩種解釋均正確，具體指哪種需要根據上下文來判斷。