大西米露是一種流行的甜點，通常包括煮熟的大西米、水果和甜味液體。製作大西米露的步驟如下：
將西米沖洗乾淨，放入鍋中，加入足量的水。
加熱水至沸騰，然後繼續煮製，期間需要不斷攪拌以防粘底。
煮至西米中間僅剩一點小白點時，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，直至西米完全透明。
用冷水沖洗西米，以增加其Q彈口感，然後瀝乾水分。
根據個人喜好，可以加入不同的水果和甜味液體，如牛奶、椰奶、糖水等，混合均勻後即可食用。
此外，還可以加入一些額外的配料，如水果丁、煉奶、蜂蜜等，以增加風味和美觀度。大西米露可以根據個人口味進行調整，是一種適合家庭享用或作為甜點招待客人的美味選擇。