大麥飯的煮法有多種，以下是一種常見的方法：
準備大麥。首先將大麥清洗乾淨，然後浸泡在冷水中至少2小時。
煮制。將浸泡好的大麥連同水一起放入鍋中，加入適量的水（通常是大麥的幾倍量）。用大火煮沸後，改用小火繼續煮制。
燜煮。待水分減少且大麥變軟後，關火併蓋上鍋蓋，讓大麥在鍋內燜一會兒，這樣可以使大麥更加熟透。
調味。可以在煮制過程中加入一些調味料，如紅棗、黑胡椒粉、薄荷碎、香芹碎等，以增加風味。
完成。煮至大麥軟硬適中，水分適中即可出鍋。
此外，還可以根據個人喜好添加其他配料，如蔬菜、蘑菇、香腸等，以增加營養和口感。