大黃有什麼味道

大黃的味道主要是苦，具有微澀的感覺，嚼之粘牙，有沙粒感。

大黃的氣味清香。不過，需要注意的是，食用大黃的味道則與藥用大黃不同，其葉柄可以生喫，味道酸酸甜甜，還稍微帶點奶香味。