天山雪蓮花是一種具有多種藥用價值的植物，其食用方法多樣。以下是一些常見的食用方式：
泡水飲用。將天山雪蓮放入清水中浸泡30分鐘至1小時，重複此步驟2~3次以去除苦味，然後將泡好的天山雪蓮加入開水中沖泡5~10分鐘即可飲用。
燉湯食用。將天山雪蓮洗淨後，放入燉盅或鍋中，加入其他材料如瘦肉、桂圓、枸杞等，加清水適量，隔水燉2~3小時後調味食用。
直接食用。天山雪蓮清洗後去皮切塊，與雞、鴨、鵝、魚、羊肉等一起燉煮，可以起到溫補的作用。
泡酒飲用。將天山雪蓮清洗切塊後與其他材料如枸杞或蟲草等加入白酒內密封，泡製15~20天后開蓋飲用。
此外，天山雪蓮還可以煎汁內服。每種食用方法都有其特定的功效，可以根據個人需要和喜好進行選擇。需要注意的是，天山雪蓮性寒，不宜過量食用，尤其不適合體寒者和孕婦。在服用天山雪蓮時，最好在醫生的指導下進行。