天津蔥抓餅的故事是一種地方美食傳說，相傳蔥抓餅是由古代的一位來自天津的廚師所創。這位廚師在一次意外中發現，麵團和蔥花搭配在一起煎制時，蔥花的香味會滲透到麵餅中，使得麵餅更加美味可口。此後，這道美食便在當地流傳開來，成為了一道天津特色的傳統小吃。
這道美食在製作時，需要將麵粉揉成麵團，然後擀成薄餅，再加入蔥花、鹽、胡椒粉等調料，將麵餅捲成條狀，最後將麵餅對摺成半圓狀，煎制而成。蔥抓餅的特點是外皮酥脆，內餡鮮香，口感層次豐富，十分美味。
除了蔥抓餅的傳說，天津還有許多其他傳統小吃，如狗不理包子、耳朵眼炸糕等。這些小吃都有著悠久的歷史和獨特的風味，成為了天津美食文化的重要組成部分。