在《天涯明月刀》遊戲中，食材的獲取途徑主要包括宴請和購買，系統每天的中午十二點和下午十五點會贈送食材。食材分布於遊戲的各個區域，例如，得意坊有竹筍，藏鋒谷有糯米和排骨，燕來鎮有牛肉和冬瓜等。玩家可以通過在相應地點種植和收穫來獲取食材。
食材的種類非常豐富，包括但不限於雞肉、鴨肉、魚肉、豆腐、蔬菜（如青菜、蘿蔔、竹筍）、調料、輔料和香料等。不同的食材可以製作出各種美食，例如秦川菜系的葫蘆雞、山藥粥、水煮冰魚、牛羊肉泡饃，東越菜系的鯽魚豆腐湯、香芋扣肉、清蒸鱸魚、荷花血鴨，巴蜀菜系的口水雞、魚香肉絲、痲辣鮮筍、痲婆豆腐等。這些菜餚不僅美味，還具有各自獨特的效果，比如恢復氣血、提升耐力上限等。