觀測太陽和水星時，需要注意以下幾點：
觀測時間：觀測水星的最佳時間是在日出前約50分鐘或日落後50分鐘。這是因爲水星位於太陽的一側，我們可以在太陽昇起或落下的方向找到它。
使用望遠鏡：如果使用望遠鏡觀測水星，應選擇水星在其軌道上處於太陽一側最遠（大距）時進行。天文曆書會告訴你大距是在太陽的西邊還是東邊。例如，如果在大距時水星在太陽的西邊，則可以在清晨觀測；如果在大距時水星在太陽的東邊，則可以在黃昏觀測。
安全第一：無論何時觀測太陽或靠近太陽的天體，都不應直接用肉眼或沒有適當濾鏡的望遠鏡觀看，以免損傷眼睛。可以使用專門的日食眼鏡或望遠鏡的太陽濾鏡來安全地觀察。
地點選擇：選擇一箇地平線沒有東西阻隔的地點進行觀測，以便更好地看到水星。
觀測水星的亮度：水星的亮度有很大的變化，視星等從-2.48至7.25等。它與太陽的距角最大隻有28.3°。在北半球，只能在凌晨或黃昏的曙暮光中看見水星。在南半球的中緯度可以在完全黑暗的天空中看見水星。
觀測週期：水星每兩個水星年纔有一箇太陽日，因此在觀測到水星後，大約可以觀測兩個星期，然後它會在相對的距角處重新出現。
綜上所述，觀測太陽和水星時，應選擇合適的時間，使用適當的工具，並確保安全。