奶油是什麼做的

奶油是由乳經過離心分離後得到的稀奶油，再經過成熟、攪拌、壓煉等工藝製作而成的乳製品，是以乳脂肪為主要成分的食品，可以直接食用，也可以作為其他食品如冰淇淋等的原料。

奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的，而植物奶油是以大豆等植物油為主要原料，進一步混合水、鹽、奶粉等進行加工而成的。此外，奶油還可以自製，原料包括牛奶、雞蛋、糖等。