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奶油濃湯怎麼做

製作奶油濃湯的方法有很多種,這裏介紹一種比較詳細的做法:

準備材料。洋蔥香菇菠菜黃油鮮奶油、水、起司粉黑胡椒稀奶油等。

準備蔬菜。洋蔥切塊,香菇去蒂切片,菠菜洗淨去根切段,可以用破壁機將菠菜和蒜打成泥。

烹飪蔬菜。將香菇和蘑菇撒上鹽和橄欖油煎至上色。

製作湯底。在鍋中加入黃油和菠菜泥,加入與菠菜等量的水,再加入150毫升的鮮奶油,攪拌均勻。

調味。加入濃湯寶或雞湯,根據口味加入大量的起司粉和黑胡椒,增加湯的層次感。

調整口感。最後用稀奶油和鹽調整口感,因爲濃湯寶有鹹度,所以鹽是最後才加的。

裝盤。將湯盛入湯碗或西餐盤中,用勺子在表面畫上稀奶油,放上煎好的蘑菇片,最後撒一點黑胡椒即可。

這是一種基礎的做法,可以根據個人口味進行調整和變化。