奶油花生酥的做法如下：
準備花生米。將花生米洗淨後擦乾水分，放入預熱至160℃的烤箱中烤約10分鐘，取出後去皮並擀碎。
製作麵團。將黃油以外的所有材料（如麵粉、雞蛋、白糖、泡打粉、小蘇打、奶粉等）混合均勻，加入花生碎和淡奶油，攪拌成麵團。
準備餡料。將雞蛋、白糖、黃油、香蘭素等混合均勻，再加入花生碎和奶粉，攪拌均勻後揉成麵團。
組合麵團。將麵團分為小份，擀成圓形面片，包入餡料，捲起來，形成圓柱狀。
烘焙。將麵團切成適當大小的片狀，擺放在烤盤上，刷上蛋黃液，撒上黑芝痲，放入預熱至180℃的烤箱中烤約15至20分鐘。
冷卻與儲存。烤好的奶油花生酥冷卻後即可食用，若需保存，應密封放置於乾燥處。
這是一種基本的奶油花生酥做法，您可以根據個人口味調整配料和烘焙時間。