糖桂花的保存方法有多種，以下是幾種常見的保存方法：
冰櫃保存法。首先清潔桂花，控乾水分後，使用綿白糖和桂花層層疊加的方式放入乾淨的容器中，然後放入冰櫃冷藏。這種方法可以保存數年。
蜂蜜保存法。將清潔並乾燥的桂花放入蜂蜜中，混合均勻後密封保存。這種方法可以延長桂花的保質期至三到四年。
鹽水保存法。將新鮮的桂花用鹽水醃製，然後擠去多餘的水分，並進行密封保存。
高溫保存法。通過高溫烘乾或自然風乾桂花，然後用生石灰吸乾水分，最後裝入塑膠袋或玻璃瓶中密封保存。
糖桂花罐子保存法。在無水的罐子中，層層疊加白糖和桂花，可以在最底層和最頂層使用白糖，並可加入檸檬汁防止結晶，用白酒或蜂蜜封口，避光保存。
這些方法各有優劣，可以根據個人需求和條件選擇合適的保存方式。