製作奶油蛋糕的奶油部分，可以採用不同的方法，以下是兩種常見的方法：
方法一：
準備50克白砂糖、30克雞蛋清、20克黃油。
將白砂糖倒入雞蛋清中，隔水加熱至白糖融化。
使用電動打蛋器高速打發蛋清，直至出現倒鈎狀。
加入黃油，繼續攪打至均勻。
奶油製作完成。
方法二：
準備50克黃油、100克糖霜、適量牛奶和植物油。
將黃油融化，使用打蛋器攪拌均勻。
加入糖霜，繼續攪拌。
接著加入牛奶和植物油，用攪拌器攪拌均勻。
將奶油裝入裱花袋中，備用。
這兩種方法都可以製作出適合塗抹在蛋糕上的奶油。選擇哪種方法取決於個人口味偏好和所需的蛋糕風格。