奶渣是一種營養豐富的食品，可以通過不同的烹飪方法製作成多種美味的菜餚。以下是一些製作奶渣美食的方法：
奶渣蛋糕。將奶渣、麵粉、糖、優酪乳油混合攪拌，加入攪好的雞蛋和少許鹽，以及融化的蘇打和檸檬水，如果喜歡，可以加入乾果或堅果等配料。烤箱預熱至200度，烤制40到50分鐘。
奶渣饅頭。將麵粉、鹽、糖混合，加入牛奶酵母混合液體慢慢倒入麵粉中，揉成麵團發酵。發酵後加入小蘇打揉勻，擀成薄片，捲起切成段，蒸製15到20分鐘。
奶渣餅。先將牛奶煮沸，然後加入少量白醋，撈出奶渣，加入白糖和麵粉，小火煎烤。
除了上述方法，奶渣還可以直接食用，或者用於製作面膜、身體乳液等。