奶粉中的成分主要包括乳基原料、營養元素和添加劑。乳基原料是奶粉的基本成分，如生牛乳、乳粉等，主要提供蛋白質和鈣。營養元素包括必需營養和可選擇成分，必需營養有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，這些都是寶寶生長發育所必需的。可選擇成分如OPO結構脂、乳鐵蛋白、葉黃素等，雖然功效證據還不充足，但可對寶寶成長發育有益。添加劑如乳化劑、酸度調節劑等，主要是改善奶粉的質地和口感。
根據GB 10765-2010《食品安全國家標準嬰兒配方食品》，嬰兒配方奶粉中的必需成分包括蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。此外，還可添加DHA/ARA、牛磺酸、核苷酸、膽鹼、益生元等常規強化成分，以及OPO結構脂、CPP酪蛋白磷酸肽、乳鐵蛋白、益生菌、葉黃素等特色強化成分。這些成分對寶寶的智力和視力發育、免疫系統強化、消化吸收等方面有重要作用。