奶膘通常指的是嬰兒期皮下脂肪組織較多，導致嬰兒肥的現象。這種現象主要表現為身體肥胖，特別是在面部、四肢、軀幹及腹部脂肪積聚，形成「嬰兒肥」。奶膘的脂肪量主要取決於脂肪細胞的大小而非數量。嬰兒期皮下組織由纖維組織和脂肪組織組成，皮下脂肪組織在胎兒第5個月左右開始發育，出生後若餵養得當，皮下脂肪組織會增長迅速，出現「嬰兒肥」。這種現象通常在出生後8-15個月達到相對穩定，皮下脂肪增長速度逐漸減慢。奶膘作為生理現象，一般無需特殊處理，而「嬰兒肥」的現象通常在3歲以後可消失。
奶膘也被稱為嬰兒肥，這種情況常見於圓臉和鵝蛋臉的人群，但身材大多纖細。嬰兒肥通常會在20歲左右消失，但少數人可能長期存在。如果想去除嬰兒肥，可以在醫生指導下進行飲食調理或使用按摩、拍打等物理手法促進血液循環和皮下脂肪的消除。
值得注意的是，奶膘這個詞也被用於形容其他事物，例如在描述狗狗吃奶時長的膘，或者在中國用於形容知名男星王一博。