甜食
奶芙是一種源自義大利的甜食，它結合了餅乾和甜點的特點，具有獨特的口感和外觀。以下是關於奶芙的詳細信息：
成分與製作：
主要成分包括麵粉、糖、牛奶和奶油，這些成分共同作用形成了奶芙的獨特風味和質地。
奶芙的製作過程包括將黃油融化後與牛奶混合，加入麵粉和糖攪拌成麵團，然後將麵團擠成花瓣形狀，塗上蛋黃後烤制，最後塗上一層奶油餡。
特點：
奶芙的外皮是蓬鬆的奶油麵皮，內部則包裹著奶油、朱古力甚至冰淇淋，這種結構使得奶芙外熱內冷、外酥內滑，提供了極佳的口感體驗。
奶芙的麵皮中含有樂夫蛋，這種成分在烤制過程中會形成一個空洞，增加了奶芙的獨特外觀。
用途：
奶芙不僅適合作為小零食或下午茶點心，也常用於裝飾蛋糕、冰激凌和甜點等，其內部奶油餡能夠增加糕點的香甜味道，豐富口感。
綜上所述，奶芙是一種結合了餅乾和甜點特性的義大利甜食，以其蓬鬆的外皮和豐富的內餡而聞名。它的製作過程簡單，但成品卻具有獨特的口感和外觀，適合多種食用場合。