奶茶的製作方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
製作珍珠。在鍋中加入80克紅糖和150克清水，用小火將糖煮至融化。然後調成最小火，直接加入250克木薯澱粉，用筷子快速攪拌成面絮。揉成麵團後，分成小劑子搓成細條，切小丁，再用手搓成小珍珠。這些珍珠需要用開水煮，煮至浮起後蓋上蓋子中火煮20分鐘，然後撈出過冷水，以增加其筋道和Q彈的口感。
泡茶。用300毫升90度的開水泡5克紅茶，浸泡後將茶葉和茶水分離備用。
炒制奶茶底。在鍋中加入30克白糖，小火炒至香油色，然後加入約50克茶水泡過的茶葉和5克乾茶葉，炒至出現小氣泡。接著倒入剩餘的茶水和400毫升純牛奶，小火煮至微開狀態後撈出茶葉。
組合。將煮好的珍珠加入奶茶中，根據個人口味調整牛奶和茶水的比例，過濾後即可享用。
這種做法製作的奶茶珍珠Q彈有嚼勁，奶茶奶香茶香濃郁，入口絲滑。