奶香麵包的做法主要包括以下步驟：
準備材料。準備好所需的高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、黃油、牛奶、雞蛋等材料。
攪拌麵團。將高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母放入攪拌桶中，加入牛奶和雞蛋液，攪拌至成團。如果麵團太乾，可以適量增加牛奶。
加入黃油。麵團攪拌至可以拉出粗膜後，加入黃油，繼續攪拌至麵團光滑，可以拉出薄膜。
發酵。將麵團放入盆中，覆蓋保鮮膜，讓其發酵至兩倍大。
分劑和成型。發酵完成後，排出麵團內的氣體，將麵團分割成小劑子，每個小劑子擀成麵餅，按照需要的方式成型，如製作成蝴蝶結形狀或其他造型。
最後發酵。成型後的麵包放入烤盤中，覆蓋保鮮膜或濕布，讓其進行最後的發酵。
烘烤。在麵包表面刷上雞蛋液，撒上白芝痲或其他裝飾物，放入預熱至180度的烤箱中，上下火烘烤20分鐘左右，中途注意蓋上錫箔紙防止上色過深。
冷卻。烘烤完成後，讓麵包冷卻後即可食用。
根據個人口味和喜好，可以在麵團中加入不同的餡料，如紅豆餡、朱古力豆等，使麵包更加豐富多樣。每個步驟都很重要，但關鍵是耐心和細心，以確保麵包的質地和口感。