製作咖喱飯的步驟如下：
準備食材。洋蔥、土豆、胡蘿蔔和雞胸肉（或雞腿肉），這些食材都需要切成小丁狀。
烹飪肉類。先將雞胸肉炒至變色，可以加入一些調味料，如鹽和黑胡椒，醃製10到15分鐘。
炒蔬菜。在鍋中加油，先炒洋蔥出香味，再加入土豆和胡蘿蔔翻炒，然後加入雞肉繼續炒。
加水和咖喱。加入適量清水，水量要沒過食材，然後加入咖喱塊或咖喱粉，根據個人口味調整咖喱的量。
慢煮至濃稠。小火慢煮，直到土豆變軟，湯汁濃稠，這個過程大約需要5到10分鐘。
調味和裝飾。可以加入適量的牛奶或奶油使湯汁更加濃郁，也可以加入一些熟芝麻提升風味。
準備米飯。同時煮一鍋米飯，可以將米飯扣在盤子上，形成碗狀。
盛裝和享用。將咖喱倒入米飯中，即可享用美味的咖喱飯。
這是一種基本的咖喱飯做法，可以根據個人口味進行調整。