海綿蛋糕是一種經典的蛋糕，其製作方法有多種，但通常包括以下幾個基本步驟：
準備材料。一般需要低筋麵粉、雞蛋、綿白糖、黃油等，雞蛋的數量通常為5個，麵粉和糖的量則根據雞蛋的數量適當調整。
融化黃油。將黃油加熱融化，備用。
打發雞蛋和糖。將雞蛋和糖放入盆中，用電動打蛋器打發，直到蛋液變得黏稠，體積膨脹，插上一根牙籤不會倒下。
混合麵粉。將低筋麵粉篩入打好的蛋液中，用鏟子輕輕拌勻。
加入黃油和其他液體。加入融化的黃油，如果配方中有牛奶或其他液體，也可在這一步加入，攪拌均勻。
倒入模具。將麵糊倒入模具中，輕輕震動模具以排出氣泡。
烘烤。預熱烤箱至150度，將蛋糕放入烤箱中烘烤約40分鐘至50分鐘，具體時間根據烤箱和蛋糕的尺寸調整。
冷卻和脫模。烘烤完成後，將蛋糕取出並倒扣在架子上冷卻，冷卻後輕輕按壓模具邊緣使蛋糕脫離模具。
以上步驟為海綿蛋糕的基本做法，不同的人可能會根據自己的口味和經驗進行一些調整。