開設小喫店需要遵循以下步驟：
制定開店規劃。開店規劃應包括市場定位、經營規模和方向。對於個體智慧之選者，規劃應側重於短期內的發展預測，而非長遠規劃。
店址選擇。進行深入市場分析，選擇適合開小喫店的地段。理想的地段應具備交通便利、人流量大、競爭對手分佈合理等特點。
店面裝修與佈置。由於小喫店規模較小，裝修和裝飾應注重實用性和成本效益。顧客更關心食物口味、品質和衛生，而不是店面的豪華程度。
產品研發。小喫是吸引顧客的核心，需研發具有特色的菜品。可以通過培訓課程學習製作技巧和市場流行菜品。
品牌推廣。在創業初期，通過線上線下宣傳手段提高品牌知名度。例如，參加培訓活動可擴大社交圈，同時推廣品牌。
人員招募與培訓。建立專業團隊至關重要。在招募時注重員工培訓和素質要求，以提升服務質量。
運營管理。建立科學的管理體系，包括供應鏈、庫存和人力資源管理等，以提高工作效率和降低成本。
持續創新。市場競爭激烈，不斷進行產品創新和經營策略調整是保持競爭力的關鍵。
此外，對於擺攤創業的小喫店，還需要選擇合適的小喫項目、學習相關技術、準備設備和原料、選擇合適的擺攤地點，並制定合理的經營策略。