做板栗的方法有多種，以下是一些常見的做法：
煮板栗。清洗板栗，挑選一面鼓一面平的板栗，這樣的板栗更容易煮熟且口感更好，在板栗上切一個十字口，這樣做容易剝皮，將板栗放入鍋中加水煮沸，然後小火燜煮約20分鐘，煮熟後控乾水分。
糖烤板栗。將板栗清洗乾淨後浸泡在鹽水中約10分鐘，然後在每個板栗上切一個十字口，用黃油或其他食用油炒化，加入板栗和蜂蜜翻炒，然後加入適量的水和糖，煮沸後轉小火燜煮約50分鐘，直到水分收乾。
炒板栗。在板栗上切十字口，清洗後瀝乾水分，用電餅鐺或平底鍋炒制，加入少許油和糖（或蜂蜜），加水燜煮約20分鐘，直到水分收乾。
蒸板栗。處理好的板栗裹上糖水後放入蒸屜中，十字口朝上蒸約15分鐘。
選擇不同的做法會得到不同風味的板栗。煮板栗簡單易做，適合直接食用；糖烤板栗和炒板栗味道更濃郁，適合作為零食；蒸板栗則更適合作為甜點或甜品配料。