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如何做棒棒糖

製作棒棒糖的方法有多種,這裏介紹一種常見的果味棒棒糖做法:

準備喜歡的水果,如石榴草莓芒果等,以及冰糖、清水和棒棒糖模具。

將水果(如石榴)製成果汁。例如,將石榴子放入裱花袋中捏擠出汁。

在鍋中加入一定量的清水和冰糖,中小火加熱至冰糖融化。注意不要攪拌,以免反砂。

當糖液變得粘稠並出現小泡泡時,加入水果汁,輕輕搖晃鍋子使顏色均勻。

繼續小火慢熬,直到糖液變粘稠並呈現密集的小泡泡。測試糖液是否做好,可以用筷子蘸一點放入冷水中,如果變得脆硬即可。

將糖液倒入棒棒糖模具中,冷凍約5分鐘以快速降溫定型。

脫模後,用保鮮膜包裹以防止受潮。

這只是衆多棒棒糖做法中的一種。您可以根據自己的喜好和創意選擇不同的食材和模具來製作獨一無二的棒棒糖。