薯條變軟怎麼辦

薯條變軟後，可以通過以下步驟恢復其香脆口感：

預熱烤箱：將烤箱預熱至180-200度。

準備薯條：將冷掉的薯條均勻鋪在烤網或鋁箔紙上，然後在薯條上噴一些水。

烤制薯條：將薯條放入預熱好的烤箱中，烤5分鐘左右。

噴水保溼：噴水可以防止薯條烤得過幹，保持其水分。

這樣處理後，薯條會吸收多餘的水分，恢復香脆的口感。如果薯條已經變軟，可以嘗試將其放入冰箱冷藏，以改變其口感，然後再進行油炸。在炸薯條的過程中，應使用小火，並分兩次炸制，以確保薯條內外都酥脆。