狼牙土豆是一道美味的傳統小吃，做法如下：
準備土豆，去皮後使用狼牙刀或波浪刀切成厚約0.7厘米的片，再切成條狀，寬度約1厘米。
將切好的土豆條放入清水中浸泡，加入少許白醋和鹽，清洗掉表面的澱粉，防止氧化變色。
浸泡後的土豆條控乾水分備用。
準備輔料，如蔥花、香菜、折耳根（根據個人口味）、小米辣、大蒜等。
在鍋中倒入足量油，加熱至四五成熱（約150度），放入土豆條，用筷子輕輕翻動，避免粘連，炸約2~3分鐘，直到土豆變色且表面微黃。
撈出土豆條，控油。
在小碗中加入小米辣、蒜末、白芝痲、辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、糖、生抽、香醋等調料，攪拌均勻。
將炸好的土豆條放入調料碗中，加入蔥花、香菜和其他輔料，如熟花生碎等，攪拌均勻。
調整味道後即可食用。
根據個人口味的不同，可以適當調整配料和調味料的種類和用量。此外，炸土豆條時注意火候，避免炸過頭使土豆變軟。