甜沫是一道傳統的中國小吃，雖然名字中有「甜」字，但實際上它並不甜，而是一種鹹粥。以下是甜沫的製作步驟：
準備食材：小米麵、菠菜、花生米、粉條、豆腐皮、炸豆腐、紅小豆、蔥、姜、五香面、胡椒粉、鹽、花生油。
處理菠菜和粉條：菠菜切成段，粉條提前用水泡軟。
處理花生米和紅小豆：花生米和紅小豆提前用水泡好，然後煮至軟熟，煮好後撈出控淨水。
處理豆腐：豆腐切成片，用油炸至金黃，然後切成絲。
製作小米糊：小米洗淨後用水泡兩小時，加水磨成水糊。如果沒有磨具，可以直接用小米麵調成糊狀。
煮製甜沫：
鍋內放花生油燒熱，連油倒進碗內備用。
大鍋內放水燒沸，放入八角等五香料和精鹽，稍煮後撈出五香料不用。
加入五香豆腐乾、菠菜、粉條，水沸後立即倒入小米糊，邊倒邊攪。
加蓋煮約20分鐘，開鍋後，把炸好的油倒入鍋內，加入熟花生米、豇豆，用勺攪動。
爐火熄滅，即成甜沫。
調味：根據個人口味，可以在最後加入適量的鹽進行調味。
以上步驟可以製作出傳統的甜沫，也可以根據個人口味添加或替換其他食材。