要做私房菜，可以選擇一些經典的家常菜進行嘗試。例如，蒜香香菇炒花椰菜的做法如下：
將花椰菜切小朵，香菇洗淨切片。
熱鍋涼油，放入蒜末炒香。
加入香菇翻炒至出香味，再加入花椰菜翻炒均勻。
加入適量鹽和生抽，炒勻即可。
紅燒茄子的做法如下：
茄子切段，蔥姜蒜切末。
熱鍋涼油，將茄子炒至微黃色。
加入蔥姜蒜末炒香。
加入適量生抽、老抽、糖、鹽、料酒，翻炒均勻。
加入適量水，小火燉煮5分鐘即可。
這些只是簡單的例子，私房菜的關鍵在於使用當季的新鮮食材，結合個人的口味和創意進行烹飪。可以根據自己的喜好和家裡的食材情況，嘗試不同的菜式和調味方法，做出屬於自己的特色菜餚。