如何做糖醋蒜

製作糖醋蒜的步驟如下：

準備新鮮大蒜，剝去外皮，留下里面的一層，剪去頭部和根部，用清水清洗乾淨。

將清洗好的大蒜晾乾，確保沒有水分。

準備糖醋汁，按個人喜好比例混合米醋、白糖、紅糖和鹽，放入鍋中煮沸後晾涼。

將晾乾的大蒜放入乾淨的容器中。

倒入已經晾涼的糖醋汁，確保大蒜完全浸泡在汁液中。

密封容器，放置在陰涼通風的地方，醃製時間一般爲20到30天。

醃製完成後，取出大蒜，即可食用。

糖醋蒜的口味和做法多樣，可以根據個人喜好調整糖、醋和鹽的比例。醃製過程中確保容器乾燥無水，以防止蒜變質。