蒸面是一種美味的中式麵食，製作過程主要包括蒸製和調味兩個步驟。以下是蒸面的製作方法：
準備麵條。使用新鮮麵條，在蒸製前加入少量食用油拌勻，以防止蒸製時粘連。
蒸製麵條。將拌好的麵條放入蒸籠中，攤平，蒸約10分鐘。
準備配菜。常見的配菜包括豆角、黃豆芽、五花肉等。五花肉切成薄片，豆角和黃豆芽洗淨切好，備用。
炒制配菜。鍋中加油，放入五花肉煸炒出油脂，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒等調料炒出香味，然後加入豆角、黃豆芽等蔬菜，炒勻後加入適量調味料，如鹽、醬油、蚝油等，加水至與食材平齊，煮2至3分鐘。
混合麵條和配菜。將蒸好的麵條放入盆中，加入炒好的配菜，充分拌勻，使每根麵條都沾滿料汁。
再次蒸製。將拌好的麵條放回蒸籠中，蒸約8分鐘，使麵條吸收更多的味道。
調味和裝飾。根據個人口味，可以在麵條中加入適量的蒜苗、香菜等提香。
這樣一道美味的蒸面就完成了，既保留了麵條的勁道，又吸收了豐富的肉菜香味，營養豐富且美味可口。