製作豆腐乾的步驟如下：
將豆腐切成大約1釐米厚的片。
把切好的豆腐片擺放在蒸屜中，注意不要疊放。
蒸制，直到豆腐出現韌性，這通常需要20分鐘左右。
蒸好後，讓豆腐完全冷卻。
將豆腐和紗布一起小心地平鋪在案板上，紗布可以幫助吸收多餘的水分。
使用重物（如水盆）壓在豆腐上，持續約5小時或一整夜，以使豆腐更加紮實和有彈性。
此外，可以根據個人喜好選擇不同的烹飪方法，例如：
香煎孜然豆腐乾。將豆腐乾切成薄片，用小火慢煎至兩面金黃，撒上孜然粉、鹽和辣椒粉。
醬香豆腐乾炒肉。將豆腐乾切條，與五花肉一起炒制，加入豆瓣醬和清水。
清炒豆腐乾。簡單地將豆腐乾與蔥、姜、蒜一起炒制。
五香豆腐乾。將豆腐乾炸至金黃色後，放入含有多種香料的滷汁中燉煮。
這些方法都能使豆腐乾變得更加美味和多樣化。