刷螃蟹的步驟如下：
準備半盆清水和一把舊牙刷。
將螃蟹放入水中，讓它們浸泡十分鐘左右。這樣做可以讓螃蟹安靜下來，便於清洗。
用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部，同時清潔螃蟹的兩側、腳和鉗的根部。
抓住螃蟹的雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用拇指和食指沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。對於兇猛的螃蟹，可以先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，然後打開腹蓋，從裡向外擠出排泄物。
清洗螃蟹腹蓋內的髒物及蟹鉗。
將清洗完成的螃蟹放入有大量清水的鍋中，浸泡約十分鐘後再次沖洗，以清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
此外，如果擔心螃蟹夾手，可以先準備一盆約45度的熱水，將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣處理後的螃蟹更易於清洗。