在家做麵包的步驟大致如下：
準備材料。高筋麵粉450克、鹽6克、砂糖40克、溫水200克、酵母粉5克、黃油40克、雞蛋液60克。
和面。在碗中混合麵粉、鹽、糖，加入溫水和酵母粉，分次加入雞蛋液，攪拌成團狀。將麵團轉移到矽膠墊上，加入黃油繼續揉，直至麵團能拉出薄膜。
發酵。將揉好的麵團放入盆中，用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
成型。將麵團排氣，整理成長條狀，分成相等的小劑子，每個小劑子整理成球形，蓋上保鮮膜醒發約10分鐘。
二次發酵。醒發後，用擀麵杖擀開，再次整理成球形，放在鋪有吸油紙的烤盤上，覆蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
烘焙。在發酵好的麵團上刷一層雞蛋液，放約30克黃油，然後放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤15分鐘。
完成。取出後刷一層蜂蜜即可食用。麵包色澤金黃、柔軟蓬鬆。
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