將視頻轉換成MP3格式，可以使用《優速視頻處理大師》軟件。轉換步驟如下：
打開已安裝好的《優速視頻處理大師》軟件，點擊左側的“視頻轉音頻”功能選項。
點擊“添加文件”按鈕，將要轉換的視頻文件添加到軟件中，支持批量轉換。
設置音頻格式，軟件默認支持MP3格式，無需更改。
設置輸出目錄，點擊軟件右上角的“開始轉換”按鈕，完成轉換後，軟件會自動打開輸出文件夾，便於查看保存的MP3音頻文件。
此外，還可以使用在線工具、桌面應用程序（如Any Video Converter、Format Factory、嗨格式視頻轉換器等）或FFmpeg命令行工具進行視頻轉音頻操作。在線工具操作方便快捷，而桌面應用程序功能更全面，可根據個人需求和設備環境選擇合適的方法。