如何炒五香花生米

炒五香花生米的做法通常包括以下步驟：

準備香料。常見的五香料包括八角、桂皮、香葉、花椒、大料、五香粉等。

煮製香料水。將香料放入開水中煮沸，然後關火晾涼。

浸泡花生。將花生米浸泡在香料水中，時間大約為10至20分鐘。

控水和炒制。將浸泡好的花生米控乾水分，然後放入鍋中。鍋中可以先加入一些鹽，這樣可以幫助花生米更好地吸收香味。用中火或小火翻炒，直到花生米顏色微黃，口感乾脆。

這個過程可能需要一些耐心，因為需要持續翻炒以確保花生米均勻受熱。炒好的五香花生米可以放在保鮮袋中保存，以保持其脆香。